Hidangan pernikahan merupakan jantung dari sebuah pesta. Seperti sayur tanpa garam, begitu pentingnya nilai sebuah hidangan pada acara istimewa pernikahan yang akan dipersiapkan untuk para hadirin undangan pernikahan.

Anda bisa membayangkan, apa jadinya suasana pesta pernikahan tanpa adanya hidangan makanan atau minuman? Nuansa apa yang tertangkap oleh mata Anda terhadap sikap tamu undangan yang datang ke pesta pernikahan Anda dan kemudian bertingkah kikuk karena cuma duduk mendengarkan musik yang disuguhkan.

Jangan pernah menganggap remeh hidangan resepsi pernikahan, karena sorotan utama para tamu undangan selalu pada catering atau hidangan makanan. Salah satu tolok ukur keberhasilan acara pesta terletak pada hidangan yang lezat dan menarik. Bahkan trend saat ini mengkategorikan makanan sehat sebagai salah satu syarat hidangan pernikahan yang baik.

Hidangan pernikahan merupakan sajian yang disantap oleh tamu undangan. Menyepelekan catering, berarti Anda menyepelekan tamu undangan Anda. Menjamu tamu dengan suguhan yang asal-asalan dan aneh akan membuat tamu undangan menilai Anda bukan sebagai tuan rumah yang baik.

Tradisi Indonesia yang selalu mengajarkan sopan santun dalam menghargai tamu digambarkan dengan cara penyuguhan makanan dan minuman yang istimewa pada tamu yang mengunjungi rumah Anda. Mengabaikan tamu dengan tidak memberikan hidangan yang pantas akan membuat tamu Anda tersinggung dan tentunya Anda akan menjadi bahan pergunjingan.

Menyediakan hidangan pernikahan yang istimewa tidak harus meronggoh saku terlalu dalam. Dengan harga yang ekonomis, Anda bisa menemukan catering yang memberikan rasa enak, memiliki kualitas serta tergolong makanan sehat. Bukankah makanan Indonesia memiliki jenis yang beraneka ragam, bahan baku yang dipakai tidak terlalu mahal, tetapi sajian hidangannya tampak menarik dan terasa lezat di lidah.

Mempersiapkan resepsi pernikahan menggunakan jasa Event Organizer ataupun tanpa jasa tersebut memang dapat menyita banyak waktu dan pikiran. Dan kemudian muncul pertanyaan Apakah Anda lebih memikirkan “resepsi” daripada “pernikahan”?

Jika jawabannya adalah iya maka Anda perlu bersikap lebih bijak karena bagaimanapun resepsi pernikahan hanyalah penampilan atau kemasan luar, selalu lebih penting mempersiapkan kesiapan hati Anda.

Memang penting mempersiapkan resepsi pernikahan mengingat ini adalah sebuah acara besar dan bermakna dalam hidup Anda. Anda tetap harus mempersiapkan segalanya dengan baik supaya resepsi pernikahan dapat berkesan dan Anda dapat berbagi kebahagiaan dengan para tamu.

Namun tetap Anda harus lebih memikirkan arti menikah itu sendiri bagi hidup Anda dan pasangan. Resepsi pernikahan mungkin hanya berlangsung selama maksimal beberapa hari saja tapi hidup pernikahan akan berlangsung seumur hidup Anda.

Jadi, Anda harus mempersiapkan hati untuk mengerti dan siap akan arti menikah terlebih dulu sebelum Anda mempersiapkan resepsi pernikahan. Dalam pernikahan, Anda harus berjanji dalam suatu ucapan menikah. Ucapan menikah berarti Anda siap untuk berkomitmen, menjalani seumur hidup dengan setia pada satu orang saja, dan selalu bersama dalam suka dan duka.

Apakah Anda siap untuk benar-benar menjalankan janji ucapan menikah itu? Tidak mudah untuk menyatukan dua pribadi dalam satu rumah tangga, namun jika Anda dan pasangan benar-benar memegang teguh janji dalam ucapan menikah maka setiap hambatan dalam pernikahan dapat diatasi bersama.

Arti menikah berarti rela untuk berkorban dan melayani pasangan baik dalam kondisi senang maupun susah. Apakah Anda sudah siap untuk membagi hidup Anda? Hanya orang-orang yang telah dewasa secara emosional yang dapat lebih baik mengarungi hidup pernikahan.Arti menikah menuntut Anda untuk menerima pasangan apa adanya, segala kelebihan dan kelemahannya. Jadi suatu saat jika Anda bertengkar karena ingin pasangan Anda berubah, ingatlah ucapan menikah Anda.

Jadi, ingatlah untuk lebih memikirkan arti menikah itu sendiri dalam hidup Anda karena menikah akan mengubah kehidupan Anda. Anda memasuki tahap kehidupan yang baru. Resepsi pernikahan hanyalah pelengkap dan memang penting untuk dipersiapkan, tetapi jauh lebih penting memikirkan dan menyiapkan diri untuk hidup dalam pernikahan itu sendiri baik bagi Anda maupun pasangan.

Jika Anda telah siap dalam hati akan arti menikah bagi diri Anda maka persiapan resepsi pernikahan pun akan lebih mudah dilakukan karena Anda telah mantap.

Bebaskan ekspresimu! Hanya karena Anda akan menikah, bukan berarti ekspresi Anda terkekang. Anda adalah orang berkepribadian unik, dan tidak mau disamakan dengan orang lain? Anda bisa memasukkan seni ekspresi Anda dalam item pernikahan. Salah satunya, membuat undangan pernikahan unik.

Undangan pernikahan unik ini bisa menjadi ekspresi diri Anda. Pertama, dari desain undangan. Anda bisa membuat variasi desain undangan sedemikian rupa agar tidak monoton. Contohnya, Anda tidak harus menampilkan tulisan rapi yang berjajar. Cobalah membuat desain undangan dengan format bebas, salah satunya seperti membuat peta konsep.

Selain unik, undangan dengan desain seperti ini juga jelas untuk dibaca dan dipahami, sehingga tidak mengurangi fungsi utamanya. Dengan format undangan seperti ini, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai macam warna dan bentuk. Pilih warna yang cerah, sehingga Anda bisa menularkan perasaan bahagia Anda kepada penerima undangan. Jangan ragu untuk menampilkan lebih dari satu warna. Pilih juga bentuk yang tidak monoton, agar tidak terkesan kaku.

Anda juga bisa membuat desain undangan seperti kemasan produk. Misalnya Anda hobi memasak kue kering, buat saja desain undangan seperti kemasan produk kue. Anda bisa membuat karton dibentuk seperti kubus, dan dengan tampilan seperti layaknya produk-produk kue, tetapi bukan mempromosikan kue, justru tertera undangan Anda. Kreasikan seunik mungkin desain undangan ini, semakin mirip dengan bungkus kue, semakin unik.

Contoh undangan unik adalah isikan kubus yang merupakan undangan pernikahan tersebut dengan kue buatan Anda. Jadilah kue dengan merek Anda sendiri. Atau jika anda seorang pecinta bunga, Anda bisa mengirimkan undangan pernikahan unik dengan cara lain. Kirimkan bunga segar dengan kartu ucapan, yang merupakan undangan pernikahan Anda, kepada tamu undangan yang ada pada satu kota.

Jika tamu undangan ada di luar kota, Anda bisa mengirimkan kotak berisi bunga kering dan harum yang tak kalah cantiknya. Sangat menarik dan unik bukan? Penerima undangan senang menerima undangan Anda, Anda pun bisa mengekspresikan diri Anda.

Dalam sebuah acara pernikahan, masalah konsumsi bagi para tamu menyedot biaya yang paling banyak sehingga mendapat perhatian yang cukup besar. Untuk menyediakan porsi makanan tentu disesuaikan dengan jumlah tamu yang akan diundang dan anggaran yang tersedia.

Ada dua pilihan dalam menyiapkan hidangan resepsi pernikahan untuk para tamu, yaitu dengan memasak sendiri atau dengan jasa catering. Saat ini menjamur jasa catering di mana-mana. Mereka menawarkan berbagai macam menu makanan dan minuman dengan berbagai variasi harga tiap porsinya. Ada menu sederhana, sedang, dan istimewa. Ada yang menawarkan makanan Indonesia dan ada pula yang menawarkan makanan dari negara lain.

Kelebihan dari jasa catering adalah pelanggan bisa memilih menu makanan yang disukai dan sesuai dengan anggaran, memiliki tampilan masakan yang lebih baik, dan tuan rumah tidak akan direpotkan dengan acara memasak.
Untuk menambah keistimewaan dalam resepsi pernikahan, kadang-kadang hidangan yang disediakan dibuat semenarik mungkin.

Cara prasmanan sekarang lebih sering ditemukan dalam resepsi pernikahan, selain menghemat tenaga cara ini bisa membuat para tamu merasa lebih santai dan bebas memilih makanan yang disukai. Indonesia memiliki bermacam-macam makanan khas di tiap-tiap daerah yang bisa dijadikan menu makanan dalam pernikahan misalnya gudeg, sate ayam Madura, bakwan kawi, bakso dan mie Wonosari, masakan Padang, sop, mie Jakarta, tahu ketupat, bakmi ketoprak, sambal goreng hati, bola daging yaitu daging sapi giling kemudian dibentuk bulat-bulat kecil seperti bola, pindang telur, acar timun nanas dan wortel, berbagai macam soto seperti soto Kudus, soto Pekalongan, dan lain-lain. Bahkan jajanan pasar juga seringkali hadir di acara pernikahan seperti dawet, pastel, bubur sumsum, siomay, tahu bakso, klepon, putu, cenil, dan lain-lain.

Menu makanan yang merupakan makanan khas tersebut membuat pernikahan menjadi unik dan istimewa. Apalagi jika anggaran memungkinkan, dibuat gubug-gubug untuk tiap menu makanan sehingga selain menambah menarik, para tamu juga tidak perlu berdesak-desakan untuk mengambil makanan yang disukainya.

Kadang-kadang dalam suatu resepsi pernikahan disediakan makanan Indonesia yang telah dimodifikasi dengan makanan dari negara lain. Tetapi hendaknya dalam menyediakan hidangan disesuaikan dengan anggaran yang ada, jangan mamaksakan diri, cukup sederhana saja.

Dalam resepsi pernikahan, hidangan pernikahan menjadi salah satu hal utama yang sangat penting untuk diperhatikan. Para tamu undangan pasti akan mencicipi hidangan dan seringkali memberikan penilaian.

Tak jarang kesan dari suatu resepsi pernikahan diambil dari kesan terhadap hidangan makanannya. Memberikan tema untuk sajian hidangan merupakan hal yang bisa menjadi usulan karena memberi kesan unik. Apalagi jika disesuaikan dengan tema acara resepsi pernikahan tersebut.

Tema hidangan dalam resepsi pernikahan memang sebaiknya mengacu kepada tema pesta pernikahan. Hal yang terutama adalah untuk hidangan makanan utama. Jika temanya adalah pesta adat maka tema hidangan juga menonjolkan makanan khas adat tersebut. Namun hal ini tidaklah menjadi keharusan, karena seperti tamu yang beragam, tema hidangan pun dapat beragam. Selain pada hidangan utama, tema hidangan pun dapat diberlakukan untuk makanan pinggir.

Hidangan yang disajikan bisa juga tergantung dari mayoritas tamu undangan dan daerah dimana pesta digelar. Dalam pernikahan di Indonesia, seringkali makanan Indonesia menjadi hidangan utamanya. Alasannya tentunya karena inilah yang paling sesuai dengan lidah orang Indonesia. Namun apabila pernikahan membawa adat atau daerah tertentu maka makanan khas daerah bisa menjadi pilihan entah sebagai hidangan utama atau makanan pinggiran.

Namun bisa juga menyajikan makanan khas, makanan barat ataupun makanan dari berbagai negara disajikan di stall atau sebagai makanan pinggiran. Jadi tetap makanan utama adalah makanan yang sesuai dengan lidah masyarakat setempat. Berbagai pilihan makanan khas tergantung daerah. Misalnya jika mempelai berasal dari kota Yogyakarta, Jawa Tengah maka nasi gudeg bisa menjadi alternatif untuk mengisi stallnya.

Tema hidangan untuk resepsi pernikahan tidak hanya berkaitan dengan jenis makanannya saja namun juga bisa memainkan desain dari meja hidangan. Untuk lebih mempertegas tema hidangan, stall-stall yang ada dapat disesuaikan dengan daerah asal makanan khas tersebut. Misalnya jika makanan dari Jawa Tengah maka bisa mengusung rumah Joglo sebagai desain stallnya. Selain tampak unik pasti akan lebih berkesan bagi para tamu undangan.

  • Artikel Pernikahan