Hidangan pernikahan merupakan jantung dari sebuah pesta. Seperti sayur tanpa garam, begitu pentingnya nilai sebuah hidangan pada acara istimewa pernikahan yang akan dipersiapkan untuk para hadirin undangan pernikahan.

Anda bisa membayangkan, apa jadinya suasana pesta pernikahan tanpa adanya hidangan makanan atau minuman? Nuansa apa yang tertangkap oleh mata Anda terhadap sikap tamu undangan yang datang ke pesta pernikahan Anda dan kemudian bertingkah kikuk karena cuma duduk mendengarkan musik yang disuguhkan.

Jangan pernah menganggap remeh hidangan resepsi pernikahan, karena sorotan utama para tamu undangan selalu pada catering atau hidangan makanan. Salah satu tolok ukur keberhasilan acara pesta terletak pada hidangan yang lezat dan menarik. Bahkan trend saat ini mengkategorikan makanan sehat sebagai salah satu syarat hidangan pernikahan yang baik.

Hidangan pernikahan merupakan sajian yang disantap oleh tamu undangan. Menyepelekan catering, berarti Anda menyepelekan tamu undangan Anda. Menjamu tamu dengan suguhan yang asal-asalan dan aneh akan membuat tamu undangan menilai Anda bukan sebagai tuan rumah yang baik.

Tradisi Indonesia yang selalu mengajarkan sopan santun dalam menghargai tamu digambarkan dengan cara penyuguhan makanan dan minuman yang istimewa pada tamu yang mengunjungi rumah Anda. Mengabaikan tamu dengan tidak memberikan hidangan yang pantas akan membuat tamu Anda tersinggung dan tentunya Anda akan menjadi bahan pergunjingan.

Menyediakan hidangan pernikahan yang istimewa tidak harus meronggoh saku terlalu dalam. Dengan harga yang ekonomis, Anda bisa menemukan catering yang memberikan rasa enak, memiliki kualitas serta tergolong makanan sehat. Bukankah makanan Indonesia memiliki jenis yang beraneka ragam, bahan baku yang dipakai tidak terlalu mahal, tetapi sajian hidangannya tampak menarik dan terasa lezat di lidah.

Sebelum melangsungkan pernikahan, setiap pasangan pasti akan disibukkan dengan perencanaan upacara pernikahan, karena semua pasangan pasti menginginkan acara pernikahannya berjalan lancar dan sempurna sesuai dengan keinginannya. Untuk itulah diperlukan adanya perencanaan pernikahan sedini mungkin agar semua kesalahan bisa dihindari dengan segera.

Sebuah acara resepsi pernikahan hendaknya direncanakan tiga sampai enam bulan sebelum dirayakan, agar semua persiapan matang dan siap dengan sempurna. Sehingga pada saat acara resepsi dimulai, Anda tidak akan terbebani oleh persiapan-persiapan yang tertinggal seperti misalnya urusan fotografi pernikahan atau lainnya. Dan tentu Anda dapat menikmati acara yang akan menjadi acara pertama dan terkahir sesuai harapan Anda tentunya.

Di Indonesia sendiri yang memiliki beragam adat budaya, acara resepsi pernikahan masih menerapkan aturannya masing-masing daerah. Upacara adat pada acara resepsi adalah sesuatu hal yang menarik dan berkesan, karena akan berbeda ditiap daerah.

Beberapa tips yang perlu diperhatikan sebelum merencanakan upacara pernikahan Anda adalah sebagai berikut:

1. Pastikan data semua tamu yang akan diundang, dari keluarga, relasi, sahabat dan juga teman lama. Jangan sampai ada yang terlewatkan.

2. Pilihan waktu yang tepat untuk mengadakan acara, biasanya acara resepsi diadakan pada hari sabtu atau minggu, dimana sebagian besar orang pada hari tersebut sedang libur.

3. Siapkan dana cadangan jika nanti dirasakan ada keperluan mendesak. Tidak ada salahnya menyiapkan dana cadangan untuk keperluan yang diluar perkiraan.

4. Untuk mempermudah semuanya tidak ada salahnya jika kita menggunakan jasa wedding planner tapi tetap mendiskusikannya terlebih dahulu agar semua sesuai dengan keinginan kita.

5. Walaupun kita menggunakan jasa wedding palnner, jangan lupa untuk menyiapkan beberapa hal yang bersifat pribadi. Seperti pakaian pengantin dan pakaian seragam bagi keluarga, surat undangan, foto prewedding serta foto dokumentasi resepsi.

6. Semuanya juga harus didukung oleh keluarga dan sahabat yang akan menjadi panitia pernikahan Anda. Untuk itu bentuklah panitia kecil, karena kita tidak bisa menjalaninya sendiri. Dukungan mereka sangatlah dibutuhkan, oleh karena itu aturlah pembagian kerja mereka dan adakan rapat kecil seminggu sebelum acara dimulai agar mengetahui kesiapan masing-masing untuk menjalankan tugasnya nanti pada saat acara resepsi dimulai.

Semua itu harus dilakukan jauh hari sebelum acara dimulai untuk lebih mematangkan persiapan sehingga menghindari kesalahan kecil yang mungkin timbul.

Sebuah pesta pernikahan sebenarnya memiliki banyak hal-hal detil yang perlu diperhatikan. Hal-hal detil yang terkadang terlupakan padahal cukup penting untuk menyempurnakan acara pernikahan. Hal-hal detil ini terkadang mengikuti berbagai hal utama yang wajib dipersiapkan. Segala hal detil yang ada perlu diperhatikan kapan tenggat waktunya agar perencanaan Anda tetap berjalan pada jalur yang benar.

Misalnya perhatikan hal detil mengenai dekorasi meja pernikahan atau mengenai hidangan pernikahan. Anda perlu melihat apakah dekorasi pernikahan menarik dari segi warna dan bentuk. Akan lebih baik jika dekorasi pernikahan sesuai dengan undangan pernikahan misalnya dari sisi warna dan design. Perhatikan apa saja dekorasi pernikahan Anda, apakah termasuk buket bunga untuk meja tamu, tiang bunga sebagai penghias. Hal detil mengenai letak, menghadap ke arah mana, warnanya apa menjadi hal yang perlu juga untuk diperhatikan.

Gaun pengantin juga memiliki hal detil yang penting untuk diperhatikan. Misalnya apakah manik-manik atau hiasan yang menempel pada gaun pengantin terlihat serasi dan anggun, apakah bordir dan jahitannya sempurna. Perhatikan pula kualitas warna dan kainnya. Anda harus mengecek untuk memastikan gaun pengantin Anda terlihat bersih, rapi, dan pas ke tubuh. Pastikan Anda bisa tampil percaya diri dalam balutan gaun pengantin Anda.

Hiburan pernikahan menjadi hal penting untuk diperhatikan secara detil. Jika Anda memilih hiburan pernikahan dalam live music, perhatikan apakah penyanyi dan pemain music telah memadai. Alat musik dan suaranya juga perlu dipastikan lengkap dan baik. Jangan sampai menimbulkan bunyi yang mengacaukan. Selain itu, Anda perlu memilih lagu-lagu apa saja yang akan dinyanyikan dalam pesta pernikahan. Kapan sebaiknya penyanyi menyanyikan lagu tersebut juga penting supaya lagu dan acara bersesuaian sehingga lagu dapat membawa suasana menjadi lebih berkesan.

Undangan pernikahan memiliki detil terutama tulisan yang tertera di dalamnya. Jangan sampai nama-nama, tanggal, tempat dan waktu pernikahan salah tertera. Selain itu, design dan warna dalam undangan juga penting untuk diperhatikan. Undangan pernikahan sebaiknya menuliskan alamat yang jelas para tamu undangan untuk memastikan undangan pernikahan sampai pada tujuan.

Pernikahan outdoor, masih terbilang jarang dilaksanakan di Indonesia terutama di daerah. Tetapi, kalau Anda memang tertarik untuk menggelar pernikahan di luar ruangan mengapa tidak?

Berikut beberapa tips yang perlu dilakukan untuk merencanakan sebuah pernikahan outdoor:

1. Pemilihan hari pelaksanaan yang tepat. Sebaiknya Anda memilih dilaksanakan di musim kemarau, dimana hujan akan jarang turun. Sehingga tempat resepsi di kebun atau pantai yang Anda pilih akan tetap cerah selama acara berlangsung.

2. Antisipasi hujan. Walaupun sudah menetapkan pilihan hari jatuh di musim kemarau, tetap Anda harus mengantisipasi apabila hujan turun. Persiapkan tempat tertutup yang bisa menampung tamu ketika tempat pesta kebun diguyur hujan deras.

3. Perkirakan jumlah tamu undangan. Walaupun diadakan di tempat terbuka, Anda tetap harus memikirkan kapasitas kebun atau tempat resepsi yang dipilih. Jumlah kursi tamu yang dipajang juga perlu dipertimbangkan, jangan sampai tamu undangan merasa kekurangan tempat duduk.

4. Lampirkan jenis pernikahan outdoor Anda dengan jelas di dalam undanganan, tempat resepsi pernikahan, tema pakaian dan hiburan yang ditampilkan.

5. Tentukan tema busana dan gaun pernikahan yang dikenakan. Biasanya pernikahan outdoor mengusung suatu jenis tema pakaian yang wajib dipakai seluruh tamu undangan. Biasanya tema pernikahan ini juga disesuaikan dengan dekorasi pernikahan.

6. Pilih tema sajian katering yang unik dan menarik. Seperti pakaian, pernikahan outdoor juga menentukan tema makanan yang disajikan, seperti tema makanan laut, makanan tradisional atau lain sebagainya.

7. Buat Susunan acara informal yang heboh. Acara pernikahan outdoor identik dengan acara informal. Maka persiapkan acara informal setelah pelaksanaan acara utama. Rancanglah acara informal yang santai, seru dan melibatkan tamu undangan.

8. Pengurusan terhadap perijinan. Lakukan pengurusan perijinan ketika Anda menggunakan tempat-tempat umum sebagai tempat resepsi.

9. Pertimbangkan Infrastruktur. Sebaiknya pilih tempat resepsi yang juga dilengkapi WC, listrik, air bersih dan tempat parkir yang memadai. Sehingga tamu undangan tetap merasa nyaman walaupun pesta diadakan di ruangan terbuka.

Menjelang hari istimewa berlangsung, calon pengantin disibukkan dengan berbagai persiapan untuk menggelar acara resepsi pernikahan.Berikut beberapa tips dan saran agar hari pernikahan berjalan lancar dan tertib sesuai harapan.

1. Lakukan perencanaan yang matang untuk resepsi pernikahan dengan ide-ide pernikahan yang brilian
Buatlah rencana angaran pernikahan dan konsep pernikahan jauh-jauh hari sebelum pelaksanaan seperti misalnya tentang hidangan resepsi. Minimal 6 bulan sebelum hari resepsi digelar. Tujuannya, agar dalam melakukan persiapan tidak terburu-buru dan serampangan. Buatlah catatan kecil mengenai persiapan undangan, tempat pernikahan, dekorasi pernikahan, katering, dokumentasi, hiburan, souvenir, dan lain sebagainya. Beri checklist bagi kebutuhan yang telah terpenuhi.

2. Kendalikan stress
Ketika melakukan persiapan resepsi pernikahan, tentu merasa sangat repot dan disibukkan, akhirnya stress tak dapat dihindari. Agar pernikahan Anda berjalan lancar, kendalikan emosi. Lakukan segala sesuatunya dengan santai dan rileks. Yakinkan pada diri sendiri, bahwa segala sesuatunya pasti beres tepat waktu. Jangan menumpuk semua masalah dalam satu waktu, hal itu akan membuat Anda benar-benar diterpa depresi pernikahan.

3. Cross check kembali segala persiapan 1 hari sebelum hari H
Setelah melakukan semua persiapan, sehari sebelum berlangsungnya acara lakukan cross check kembali segala sesuatu menyangkut pelaksanaan hari istimewa esok hari, dari hal-hal yang paling utama hingga hal yang paling tidak penting. Tujuannya, bila menemukan sesuatu yang kurang lengkap untuk resepsi pernikahan, Anda dapat langsung membereskannya, sehingga esok harinya tidak perlu merasa kerepotan lagi.

4. Minta restu orang tua
Sebagai orang timur, menghargai orang tua merupakan tindakan yang wajib dilakukan anak. Meminta restu pada kedua orang tua sebelum berlangsungnya resepsi pernikahan merupakan tindakan yang penting, bukankah dalam agama doa orang tua disebut sebagai doa yang paling makbul? Maka mintalah didoakan agar resepsi pernikahan Anda berjalan lancar dan sesuai harapan.

5. Berdoa agar diberi kelancaran acara
Selain meminta restu kepada orang tua, berdoa menghadap yang kuasa menurut kepercayaan masing-masing agar diberikan kelancaran acara resepsi pernikahan juga perlu dilakukan.

  • Artikel Pernikahan